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活動の拠点を置いている滋賀を中心に、大阪・中津のレンタルスペースや各地で開催されているイベントにも参加して、低糖質のお菓子作りをレクチャーしております。豊富な栄養を含むてんさい糖やココナッツオイルを取り入れるなど、お菓子を通して周りを笑顔にできるお菓子作りを目指してレッスンを行います。